Технические характеристики:
Номинальный объем: 500, 1250, 2500 литров
Жиротопка представляет собой трехстенный резервуар, изготовленный из нержавеющей стали Aisi 304 со съемной крышкой размещенный на опорах, трубной обогреваемой решеткой. Ёмкость прямоугольная трехслойная, с термоизоляцией, с наклонным дном, с нагревом паром трубной решетки.
Предназначена для плавления, производства, термической обработки твердых, жидких, вязких и пастообразных продуктов питания, (жиров, паст, расплавов и т.п).
Комплектация:
Рубашка объемная с ТЭНами со ступенчатым включением.
Клапан на подачу пара в решетку, конденсатоотводчик.
Датчик температуры на выходе из решетки.
Датчик температуры в продукт и в рубашку. Крышки откидные.
Выход продукта Ду50 с затвором дисковым.
Насос циркуляции теплоносителя в обогреваемых трубопроводах.
Насос пищевой самовсасывающий НСУ-3/1.5 Р для полива блоков жира уже расплавленным жиром и выгрузки продукта.