Технические характеристики:
Производительность: 200-350 кг/час.
Установленная мощность: 28 кВт.
Число оборотов вала мешалки: 77 об./мин.
Измельчение: 20-28 микронов.
*с использованием сахарной пудры толщина микронов 70-80.

Камера измельчения продукта:

• внутри специальная износостойкая сталь
• внешняя оболочка нержавеющая сталь AISI 304.
• внешний корпус - нержавеющая сталь AISI 304.

Мельница разработана по импортозамещению, идентичный аналог итальянского производителя. Сохранены все технические характеристики, модернизирована и увеличена камера измельчения

Комплектация:

• мельница для дробления твердых частиц
• агрегат электронасосный шиберный АНШ 3/5, осуществляющий циркуляцию и перекачку продукта
• система терморегуляции
• шкаф автоматического управления с сенсорным дисплеем

Дополнительное оборудование:

• металлоуловитель для удаления примесей железа из продукта с различной вязкостью
• емкость с подогревом и мешалкой для предварительного смешивания ингредиентов (премиксер) ( кликабельная ссылка на емкость)
• загрузочный механизм: мешкоопрокидыватель с пневмоцилиндром, приемный бункер, шнек подачи ингредиентов ( кликабельная ссылка на раздел прочее оборудование)

Принцип работы:
Через систему подачи сырья шариковая мельница заполняется ингредиентами, которые дробятся шариками из специальной стали.

Кроме основных компонентов в шоколадную массу можно вводить вкусовые и ароматизирующие добавки.
Тензодатчики контролируют дозировку компонентов.
Компактные размеры позволяют установить и подключить оборудование даже на малых производственных площадях.